Perséphone,
Maison savoureuse
6 place Georges Clémenceau
13420 Gémenos
04 42 84 39 12
@persephone.restaurant
Déjeuner Lundi, Jeudi, Vendredi, Samedi
12h - 14h30
Dîner Jeudi, Vendredi, Samedi
19h30 - 21h30
Brunch Dimanche
11h - 15h
Fermé mardi & mercredi
(Salle, terrasse ou comptoir)
privatisations ou événements : restaurantpersephone@gmail.com
Perséphone se déplace le temps d'un dîner dans un cadre naturel
La carte
Nous créons des menus en accord avec les saisons et les arrivages,
en nous rapprochant du vivant, et de nos producteurs.
Ainsi nous vous présentons une carte courte, locale, sourcée et consciente.
Les menus peuvent donc changer d'un jour à l'autre.
Déjeuner
Lundi, jeudi, vendredi, samedi
Formules
entrée + plat ou plat + dessert - 25€
entrée + plat + dessert - 29€
Plat du jour (hors formule) : - 17€
Poulet au miel et à l’ail, riz aux oignons frais, jaune d’oeuf
Entrées - 9€
Tempura de légumes & mayo soja
OU
Moules farcies au millet, fenouil et raisins sultanas
Plats - 19€
Salade de courgettes, menthe, quinoa & feta fouettée, pistaches
OU
Thon ikejime, beurre blanc au miso, purée de carottes, mesclun & huile d'ail +1€
Desserts - 9€
Vacherin au café, cacao & amandes
OU
Beignet crème tonka & fraise
Menu enfant : pâtes maison + glace maison + sirop - 15€
Nos partenaires
Pétrin - Gem'le Vin - Le Jardin suspendu & Bigbloom Provence & Potagerome -
Bellon - Bouche'man - Ikejime Marseille - Scopepices - Cafétista - Satoriz
L'équipe
Sacha LOBELL
"Faim & soif d’indépendance, j’ai ouvert Perséphone dans mon village natal afin d’y exprimer mon amour pour les saisons & les produits bruts. Guidée par les influences de mes voyages, mes curiosités & les gens avec qui j’ai pu travailler.J’ai à coeur de préserver ce lieu bienveillant, éthique & conscient par toutes ses formes, et d’y créér une maison en constante évolution."
En salle comme en cuisine, et amies dans la vie, cette joyeuse troupe vous accueille à chaque service avec le sourire !
